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白菜价的“边角料食品” 价廉也要安全

2023-03-23 14:57:48作者:小编酱

有的烘焙店、食品工厂经常将加工过程中的“边边角角”收集起来低价出售。这些使用食品加工过程中产生零碎材料制成的“边角料食品”,因外形不规整,无法作为正常产品销售,价格更低,而用料、品质则与正常产品一样,这让许多消费者钟爱有加。不过,也有消费者反映,部分商家销售的“边角料食品”出现种种问题,比如质次价高、以次充好、不符合食品安全规定等。

在电商平台,“边角料食品”的品类更加丰富:肉脯片、牛肉干边、山核桃碎仁、果丹皮碎……物美价廉的产品确有不少。不过,比起线下店铺,在线上购买“边角料食品”就多了一些变数。有些“边角料食品”价格与正常产品相差不多,但商家在宣传用语中突出量大、实惠等特点,却在价格上做手脚。一款碎饼干片每斤售价为16元,而其正常产品算下来为18元。有买家评论说:“大家买的时候一定要认真比较,别被商家误导了,边角料和正品就差两块钱,为什么不去买正品呢?”还有部分商家打着经营“边角料食品”的旗号,售卖“三无产品”、残次品。

甚至有些“边角料食品”包装十分简陋,甚至没有生产地址、生产日期等必要信息。如某款芒果干边角料商品,仅用一只透明塑料袋装盛,连商标都没有,只有一张白色纸片标注了生产日期、保质期等,像生产者、生产地址等信息都没有,来源很难分辨。一名食品行业从业人员表示,为控制成本,厂商一般会尽量减少边角料的产生,边角料中有很大一部分会作为原料回收,再制成其他产品,目前市面上销售的一些“边角料食品”大多是通过非正规渠道流出的。“遇到这种大量出现、来源不明、收集方式未知的‘边角料食品’,建议大家提高警惕,谨慎购买。”

京鲁律师事务所律师王忠芹表示:“消费者应注意保留证据,如付款记录、销售小票或发票,以及产品包装或产品销售时货柜上标注的产品信息等。如果发现自身合法权益受到损害,应及时向相关部门投诉举报。”

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