虽然遭遇疫情冲击，新茶饮赛道竞争者增多，但奈雪的茶全年收入基本保持平稳，新开拓的瓶装饮料等业务也表现良好。从整体来看，奈雪的茶抗住了恶劣市场环境的打压。作为新式茶饮中的代表性企业，奈雪的行业现状在某种程度上可以反映整个“奶茶业”的发展情况。2022年对行业而言无疑是一个无比困难的年份。
2022年全年，公司实现营收与去年相差无几，基本维持了持平状态，下半年营收情况略好于上半年。奈雪的茶目前旗下主要子品牌为奈雪/台盖/其他零售，2022年对应品牌的营收贡献分别为92%、2%、6%。而从产品类型来看，公司茶饮/烘焙/零售对收入的贡献分别为72%、18.6%、9.4%。从产品结构来看，奈雪的茶以鲜制茶饮为主，收入为31.35亿元，其次为烘焙产品，收入为7.56亿元，两大类产品的收入较2021年均有小幅下滑，反倒是新推出的瓶装饮料、伴手礼等业务实现了3.80亿元的收入，同比上涨5.0%。
奈雪的茶创始人彭心曾多次公开表示，“奈雪并不是一个餐饮品牌，而是一个生活方式品牌。茶饮、烘焙、咖啡是奈雪的产品，空间同样是奈雪的产品。”在奈雪的茶线下门店内，消费者可以品茶、小谈，甚至开年会等小型活动也可以。奈雪的茶对标星巴克，从后者身上学到了提高消费单价、搭建第三空间、打造品牌影响力的运作模式，叠加其直营店模式、对茶饮的创新，实现了快速出圈的目标，成功打造了“霸气玉油柑”“鸭屎香宝藏茶”等多款行业爆品。
在品牌形象方面，向来走日系风的奈雪的茶更换掉LOGO，接连推出国风系列饮品，以期搭上国风崛起的顺风车。在新开门店方面，奈雪的茶从标准店向PRO店型倾斜，后者取消现场烘焙厨房，不再需要专门排烟管道，这样的设计使其能够进入高级写字楼、住宅社区等标准店难以进入的点位。奈雪的茶线下订单收入的减少与持续的店面扩张形成了鲜明的对比，正在拖累整体盈利，加大门店密度的经营战略或许也有转变的必要。
当前，我国新茶饮市场处于成熟期的上半段，受疫情影响，竞争门槛低、没有技术含量的行业特性更加剧了市场竞争。以奈雪的茶、喜茶为代表高端品牌也在积极向下沉市场渗透，新茶饮赛道已经进入新的阶段。中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，预计到2023年新茶饮市场收入有望达到1428亿元。根据测算，预计到2030年新茶饮市场规模约3510亿元。新茶饮赛道仍有很大的市场空间。
截至目前，我国还没有市场份额占据绝对优势的新茶饮品牌出现，虽然借助资本的力量，大大小小的品牌都在加速跑马圈地，但后疫情时代，消费者对产品品质、消费体验会更加关注，新茶饮品牌也应该把重点放在产品品质的提升上。
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