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“雪糕刺客”钟薛高改平民路线 推出3.5元雪糕(2023钟薛高推出3.5元雪糕)

2023-03-30 12:49:45作者:小编酱

不知不觉又快到炎热的夏天了,相信有不少的小伙伴都喜欢在夏天的时候来一根雪糕降温消暑,但是现在的雪糕真的是太贵了,偶尔去冰箱里面拿一根,然后去结账的时候价格往往会让自己大吃一惊。“雪糕刺客”的梗去年被网友调侃了整个夏天。但是3月29日,“雪糕刺客”钟薛高在上海举办的新品发布会上发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa‘saa”,包括4种口味:牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”,包装等是由AI技术设计的。

谈及为什么放弃网传的“钟薛不高”改叫“Sa'Saa”?林盛表示,“钟薛不高”只是Sa'saa系列产品名称确定前公司内部的代号。“Sa'Saa”的由来既是在模拟咬下冰棍时的声音,也有年轻人亲昵活泼爱“撒欢”的意思,还可以解读为 “Satisfy And Surprise Any Adventure”(一切冒险都可以带来满足和惊喜)。“作为一个成长中的新品牌,并不想被过往的产品和认知所束缚,此次推出Sa'Saa,就是希望在保持高品质的基础上,能够拓宽产品线,为大家带来更多的选择。”

“原料好、品质高”一直是钟薛高的一大卖点,3.5元的Sa'Saa系列是否会因价格而降低原料的品质?林盛表示,“虽然定价仅3.5元,但Sa’Saa系列使用的原料均为高品质,比如可可冰里我们使用的是纯可可脂,不会使用代可可脂。”机构调查数据显示,2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-5元之间,占比37%;其次是在5-10元之间,占比33.9%;15元以上接受度较低。

相比售价10-30元/支的钟薛高产品,Sa’Saa售价降低的可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看,红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆(添加量大于等于14.5%),牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油(添加量大于等于3.5%)等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油,这意味着,Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。

从定位来看,相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高,Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒,主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉记者,相比钟薛高,Sa’Saa的主要销售渠道在线下,目前线上仅作为赠品,仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价,很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌,此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间,最高的雪糕单价曾到达66元一支。而今年的钟薛高有了新的转变。有网友表示雪糕刺客终于走平民路线了,可以尝试一下。也有网友持不同态度,表示3.5元也不便宜。2022年,钟薛高食品(上海)有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标,目前状态为申请中。

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